Jeg tror at mange forsiktige forbrukere i listen over yoghurt, iskrem, hermetikk, syltetøy, gelé og mange andre matingredienser vil finne navnet på acesulfam.Dette navnet høres veldig "søtt" ut stoffet er et søtningsmiddel, dens sødme er 200 ganger så stor som sukrose.Acesulfam ble først oppdaget av det tyske selskapet Hoechst i 1967 og først godkjent i Storbritannia i 1983.
Etter 15 års sikkerhetsevaluering ble det bekreftet at Acesulfame ikke gir noen kalorier til kroppen, ikke metaboliseres i kroppen, ikke akkumuleres og ikke forårsaker voldsomme blodsukkerreaksjoner i kroppen.Acesulfam utskilles 100 % i urinen og er ikke-giftig og ikke-farlig for mennesker og dyr.
I juli 1988 ble acesulfam offisielt godkjent av FDA og i mai 1992 godkjente det tidligere helsedepartementet i Kina offisielt bruken av acesulfam.Med den kontinuerlige forbedringen av det innenlandske produksjonsnivået av acesulfam, har anvendelsesområdet i matforedling blitt mer og mer omfattende, og en større andel av eksporten.
GB 2760 fastsetter matvarekategoriene og maksimal bruk av acesulfam som søtningsmiddel, så lenge det brukes i samsvar med bestemmelsene, er acesulfam ufarlig for mennesker.
Acesulfamkalium er et kunstig søtningsmiddel også kjent som Ace-K.
Kunstige søtningsmidler som acesulfamkalium er populære fordi de ofte er mye søtere enn naturlig sukker, noe som betyr at du kan bruke mindre i en oppskrift.De tilbyr også noen helsemessige fordeler, inkludert:
·Vekt styring.En teskje sukker har omtrent 16 kalorier.Dette høres kanskje ikke så mye ut før du innser at den gjennomsnittlige brusen har 10 teskjeer sukker, som legger opp til rundt 160 ekstra kalorier.Som sukkererstatning har acesulfamkalium 0 kalorier, slik at du kan kutte mange av de ekstra kaloriene fra kostholdet ditt.Færre kalorier gjør det lettere for deg å gå ned ekstra kilo eller holde deg på en sunn vekt.
· Diabetes.Kunstige søtningsmidler øker ikke blodsukkernivået slik sukker gjør.Hvis du har diabetes, snakk med legen din om bruk av kunstige søtningsmidler før du bruker noen.
·Tannhelse.Sukker kan bidra til tannråte, men sukkererstatninger som acesulfamkalium gjør det ikke.
Innleggstid: 23. juli 2021