FCC xantangummi 80 mesh/200 mesh tykkelse
Beskrivelse av xantangummi:
Xantangummi er et ekstracellulært surt heteropolysakkarid produsert ved fermentering av xanthomonas campestris-bakterien. Laget av maisstivelse og andre karbohydrater gjennom prosessene med klyving, ekstraksjon, fordamping og maling, er det mye brukt i industrier som mat, olje, ming og tekstil.
Funksjon:
Mye brukt som salt-/syrebestandig fortykningsmiddel, høyeffektivt suspensjonsmiddel og emulgator, fyllmiddel med høy viskositet i
diverse mat- og drikkevarer. Det kan ikke bare forbedre vannbevaringen og formbevaringen, men også fryse-/tinestabiliteten og smaken på mat- og drikkevarer.
Publisert: 10. oktober 2022