fortykningsmidler
-
Agar-agar
Produktnavn: Agar
CAS-nr.: 9002-18-0
Karakter: Matvarekvalitet
Oppbevaring: Oppbevares tørt, kjølig og skyggefullt
Holdbarhet: 2 år
Pakke: 25 kg/trommel eller 25 kg/sekk
-
Gellangummi
Produktnavn: Gellangummi
CAS-nr.: 71010-52-1
Karakter: Matvarekvalitet
Holdbarhet: 2 år
Pakke: 25 kg/trommel
-
Guargummi
Produktnavn: Guargummipulver
CAS-nr. 9000-30-0
MF:C10H14N5Na2O12P3
Karakter: Matvarekvalitet
Oppbevaring: Oppbevares kjølig og tørt, ikke frys. Holdes unna sterkt lys.
Holdbarhet: 2 år
Pakke: 25 kg/trommel
-
Konjac-gummi
Produktnavn: Konjac-gummipulver
CAS-nr.: 37220-17-0
Karakter: Matvarekvalitet
Oppbevaring: Kjølig og tørt sted
Holdbarhet: 2 år
Pakke: 25 kg/trommel
-
CMC
CAS-nr.:9004-32-4
Emballasje:25 kg/sekk
Min. bestillingsmengde:1000
Punkt
Spesifikasjon
Resultat
Fysisk eksteriør
Hvitt eller gulaktig pulver
Hvitt eller gulaktig pulver
Viskositet (1 %, mpa.s)
3000 minutter
3800
Grad av substitusjon
0,9 minutter
0,94
pH (25 °C)
7,0–9,0
8.2
Fuktighet(%)
8,0 Maks
6,54
Renhet (%)
95,0 %
98,6
Netting
98 % går gjennom 80
pass
Merknader
Viskositet målt på våt basis av 1 % vannløsning, ved 25 °C, Brookfield Viscometer LVDV-I type. Konklusjon
Gjennom analyse er kvaliteten på dette batch nr. godkjent. -
Pektin
Produktnavn: Pektin
CAS-nr.: 9000-69-5
MF:C5H10O5
Karakter: Matvarekvalitet
Oppbevaring: Kjølig og tørt sted
Holdbarhet: 2 år
Pakke: 25 kg/trommel
-
Xantangummi
Type:fortykningsmidler
CAS-nr.:11138-66-2
Emballasje: 25 kg/sekk
20 tonn per 1x20Fcl uten pall
Min. bestillingsmengde: 1000 kg
-
Karragenan
Type: Fortykningsmidler
CAS-nr.: 11114-20-8
Emballasje: 25 kg/sekk;
Min. bestillingsmengde: 1000 kg
-
Natriumalginat
Produktnavn: Natriumalginat
CAS-nr.: 33665-90-6
MF:C4H5NO45
Karakter: Matvarekvalitet
Oppbevaring: Kjølig og tørt sted
Holdbarhet: 2 år
Pakke: 25 kg/trommel
-
Gelatin
CAS-nr.:9000-70-8
Emballasje:25 kg/sekk
Min. bestillingsmengde:1000 kg
Fysiske og kjemiske elementer Testmetode
GB6783-2013Resultat Geléstyrke (6,67 %, 10 °C) (Bloom) 240–260 253 Viskositet (6,67 %, 60 °C) (mPa.s) 2,0–4,0 2.7 Partikkelstørrelse (nett) 40 40 Fuktighet (%) ≤14 8 Aske (%) ≤2,0 0,65 pH-verdi 4,0–6,5 5,8 Transmittans (%)
/bølgelengde(nm)450nm ≥30 86 620nm ≥50 92 Gjennomsiktighet (5 %) (mm) ≥250 43 Uløselige partikler (%) ≤0,2 0,1 Svoveldioksid SO2 (mg/kg) ≤30 18 Hydrogenperoksid H2O2 (mg/kg) ≤10 7.3 Arsenikk (As) (mg/kg) ≤1,0 0,8 Krom (Cr) (mg/kg) ≤2,0 0,9 Plumbum (Pb) (mg/kg) ≤1,5 0,8 Kadmium (mg/kg) ≤0,1 Pass Kvikksølv (mg/kg) ≤0,05 Pass Farge Lysegult eller gulaktig hvitt granulært