Silisiumdioksid
Introduksjon:
Silika (kjemisk formel: SiO2) er et surt oksid, og det tilsvarende hydratet er kiselsyre (H2SiO3). Silika er den viktigste forbindelsen av silisium. Den naturlige silikaen som finnes på jorden utgjør omtrent 12 % av jordskorpens masse. Dens eksistens er krystallinsk og amorf. Den kalles samlet silika.
Matkvalitets silika brukes hovedsakelig som antiklumpemiddel i eggepulver, melkepulver, kakaopulver, kakaosmør, sukkerpulver, fettpulver, pulverkaffe, suppepulver og essenspulver.
Matpulverpartikler har en tendens til å klebe seg sammen og klumpe seg på grunn av temperaturendringer, økt luftfuktighet eller stablingstrykk mellom pakkene, noe som påvirker produktkvaliteten og holdbarheten. Silisiumdioksid har en antiklumpeeffekt i mat, hovedsakelig ved å separere individuelle partikler basert på innkapslingen av matpulverpartiklene, holde pulveret i en tilstand der det skal flyte fritt og oppnå antiklumpeeffekt.
I tillegg blir silikaen som er innkapslet utenfor pulveret fordøyd og absorbert av fuktigheten i omkringliggende gasser gjennom små porer, noe som forhindrer at maten blir fuktig og klumper seg under lagring.
Sikkerhetsnivå:
Silisiumdioksid (SiO2) er et internasjonalt og FDA-godkjent antiklumpemiddel for mat. Silisiumdioksid som brukes i konserveringsmidler for mat er et melkehvitt pulver av kunstig syntetisert silisiumdioksid med høy renhet.
Syntetisk silika har egenskapene større overflateareal, høyere porøsitet, sterk adsorpsjon, stabile fysiske egenskaper, giftfri, luktfri og ingen fysiologiske effekter på menneskekroppen etter konsum.
Note:Typiske matvarer som bruker silika inkluderer krydderpulver, vegetabilsk fettpulver, spraytørkemat, mikroinnkapslede varer, smakstilsetninger i pulverform, etc., med en bruksmengde på 0,25~2 %.
1. Mer enn 10 års erfaring med ISO-sertifisering,
2. Fabrikk for blanding av smaker og søtningsmidler, Tianjias egne merkevarer,
3. Research on Market Knowledge & trendoppfølging,
4. Rettidig levering og lagerfremmende kampanjer på krevende produkter,
5. Pålitelig og strengt følg kontraktsansvaret og ettersalgsservice,
6. Profesjonell innen internasjonal logistikk, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspeksjonsprosess.
