TianJia Food Additive Produsent Monocalcium Phosphate Monohydrated
Monokalsiumfosfater enuorganisk forbindelsemedkjemisk formelCa(H2PO4)2("ACMP" eller "CMP-A" for vannfritt monokalsiumfosfat).Det er ofte funnet sommonohydrat("MCP" eller "MCP-M"), Ca(H2PO4)2·H2O (CAS# 10031-30-8).Begge saltene er fargeløse faste stoffer.De brukes hovedsakelig somsuperfosfatgjødsel og er også populærehevemidler.
Monokalsiumfosfat matvarekvalitet kan brukes som matingredienser, det er mye brukt som emulgator og stabilisator i matforedling, og det brukes også som bulkmiddel for bakverk og kaker, brødforbedringsmiddel eller buffer, fuktighetsbevarende midler for kjøtt, herder for pektin;gjær, ernæringsforsterker, chelant etc. For brygging kan det forbedre diastatisk aktivitet, fermenteringskapasitet.
Bruk:Brukes til gjødsel, glassproduksjon, plaststabilitet, husdyrhjelpefôr, mattilsetningsstoffer
Den brukes i produkter som pannekaker, kjeks og englematkakeblandinger, som krever rask gassproduksjon og minimal arbeidstid.Når det kreves rask gjæring på grunn av kort steketid, brukes den også til kjeks og muffins.
MCP er en dobbeltvirkende fermenteringssyre.Etter å ha frigjort to tredjedeler av karbondioksid under blandingsprosessen, omdannes MCP til dikalsiumfosfat, som er latent ved romtemperatur, men frigjør karbondioksid når det varmes opp i en ovn.Noen merker av gjæringspulver inneholder MCP som den eneste gjæringssyren.
1. Mer enn 10 års erfaring med ISO-sertifisert,
2. Fabrikk for blanding av smak og søtningsmiddel, Tianjia egne merker,
3. Forskning på markedskunnskap og trendoppfølging，
4.Rettidig levering og lagerkampanje på varme krevende produkter，
5. Pålitelig og følg strengt kontraktsansvaret og ettersalgsservice,
6. Profesjonell på internasjonal logistikktjeneste, legaliseringsdokumenter og tredjeparts inspeksjonsprosess.
