TianJia Food Additive Produsent Monosodium Phosphate
Mononatriumfosfat, natriumdihydrogenfosfat
Molekylær formel:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Molekylær vekt:
vannfri: 120,01;Monohydrat: 138,01;Dihydrat: 156,01
CAS:
vannfri: 7558-80-7;Monohydrat: 10049-21-5;Dihydrat: 13472-35-0
Karakter:
Det er fargeløs søylekrystall, luktfri, litt delikscens.Den relative tettheten er 2,04 og smeltepunktet er 60 ℃.Det er
lett løselig i vann, men uløselig i etanol.Hvis den varmes opp under 100 ℃, kan den løses opp i krystallvann og omdannes til
monohydratsalt.Når den varmes opp til 100 ℃, vil den miste krystallvann og endres til vannfrie stoffer, som vil bli natriummetafosfat hvis den fortsetter å varmes opp.
Bruker:
Mononatriumfosfat (MSP) brukes som et buffermiddel for et bredt spekter av produkter.
Egenskaper
Hvitt pulver eller granulært;relativ tetthet 1,86 g/cm3;Løselig i vann og uløselig i etanol;Hvis den vandige løsningen oppvarmes sammen med fortynnet uorganisk syre, vil den hydrolyseres til fosforsyre;Det er hygroskopisk, og når det absorberer fuktighet, vil det bli til et produkt med heksa-hydrater;Hvis det varmes opp til en temperatur over 220 ℃, vil det bli spaltet til natriummetafosfat
applikasjon
Som hevemiddel brukes det på stekte matvarer for å kontrollere gjæringshastigheten;Når det brukes på instant nudler, kan det forkorte rehydreringstiden og unngå klebrighet og grøtighet av nudlene;Når det påføres kjeks eller kaker, kan det forkorte gjæringstiden, redusere bruddet, gjøre det porøse rommet i orden og derfor forlenge holdbarheten
1. Mer enn 10 års erfaring med ISO-sertifisert,
2. Fabrikk for blanding av smak og søtningsmiddel, Tianjia egne merker,
3. Forskning på markedskunnskap og trendoppfølging，
4.Rettidig levering og lagerkampanje på varme krevende produkter，
5. Pålitelig og følg strengt kontraktsansvaret og ettersalgsservice,
6. Profesjonell på internasjonal logistikktjeneste, legaliseringsdokumenter og tredjeparts inspeksjonsprosess.
