TianJia Food Additive Produsent NISIN
Type:Antioksidanter, konserveringsmidler
Utseende av nisin:hvitt pulver
Nisin karakter:mat konserveringsmiddel
Nisin (CAS 1414-45-5) er lysebrunt pulver, et polysyklisk antibakterielt peptid produsert av bakterien Lactococcus lactis som brukes som matkonserveringsmiddel.Streptokokker, sikkerheten er veldig høy.Melkesyrestreptokokker, men med andre konserveringsmidler av anti-korrosjonssystem, kan effektivt beskytte maten mot mikrobiell ødeleggelse, er nå mye brukt i kjøttprodukter, meieriprodukter, etc.
Applikasjoner:
1. Nisin er et slags smalspektret antimikrobielt middel, kan drepe og hemme gram-positive bakterier og gjær, gram-negative bakterier og muggsopp er ugyldige.Regler kan brukes i kjøtt og meieriprodukter i Kina, den største mengden på 0,5 g/kg;I vegetabilsk proteindrikk og hermetikk maksimalt bruk på 0,2 g/kg.
2. På grunn av dets naturlig selektive aktivitetsspektrum, brukes det også som et selektivt middel i mikrobiologiske medier for isolering av gramnegative bakterier, gjær og muggsopp.
Naturlig konserveringspulver av matkvalitet
E234 Nisin
Nisin er et naturlig biologisk antibakterielt peptid produsert ved fermentering av nisin som er naturlig tilstede i melk og ost.Den har en bredspektret antibakteriell effekt og kan effektivt hemme vekst og reproduksjon av de fleste gram-positive bakterier og deres sporer.Spesielt har det åpenbare hemmende effekter på vanlige Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum og andre bakterier, og kan spille en rolle i å bevare og bevare mange matvarer.I tillegg har nisin god stabilitet, varmebestandighet og syrebestandighet, og har gode bruksmuligheter i næringsmiddelindustrien.
NISIN kan brukes mye i kjøttprodukter, meieriprodukter, hermetikk, sjømat, drikkevarer, fruktjuicedrikker, flytende egg og eggprodukter, krydder, gjæringsprosesser, bakevarer, ferdigmat, basiskrydder, matfelt, etc.
1. Mer enn 10 års erfaring med ISO-sertifisert,
2. Fabrikk for blanding av smak og søtningsmiddel, Tianjia egne merker,
3. Forskning på markedskunnskap og trendoppfølging，
4.Rettidig levering og lagerkampanje på varme krevende produkter，
5. Pålitelig og følg strengt kontraktsansvaret og ettersalgsservice,
6. Profesjonell på internasjonal logistikktjeneste, legaliseringsdokumenter og tredjeparts inspeksjonsprosess.
