Mononatriumfosfat
Mononatriumfosfat, natriumdihydrogenfosfat
Molekylformel:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Molekylvekt:
vannfri: 120,01; monohydrat: 138,01; dihydrat: 156,01
CAS:
vannfri: 7558-80-7; monohydrat: 10049-21-5; dihydrat: 13472-35-0
Karakter:
Det er en fargeløs kolonnekrystall, luktfri, lett flytende. Den relative tettheten er 2,04 og smeltepunktet er 60 ℃. Det er
lett løselig i vann, men uløselig i etanol. Hvis den varmes opp til under 100 ℃, kan den løses opp i krystallvann og omdannes til
monohydratsalt. Når det varmes opp til 100 ℃, vil det miste krystallvann og omdannes til vannfrie stoffer, som vil bli natriummetafosfat hvis det fortsetter å varmes opp.
Bruksområder:
Mononatriumfosfat (MSP) brukes som buffermiddel i et bredt spekter av produkter.
Eiendommer
Hvitt pulver eller granulært; relativ tetthet 1,86 g/cm3; Løselig i vann og uløselig i etanol; Hvis den vandige løsningen varmes opp sammen med fortynnet uorganisk syre, vil den hydrolyseres til fosforsyre; Den er hygroskopisk, og når den absorberer fuktighet, vil den bli til et produkt med heksahydrater; Hvis den varmes opp til en temperatur over 220 ℃, vil den dekomponeres til natriummetafosfat
Søknad
Som hevemiddel brukes det på stekte matvarer for å kontrollere gjæringshastigheten; når det brukes på instantnudler, kan det forkorte rehydreringstiden og unngå at nudlene blir klissete og grøtete; når det brukes på kjeks eller kaker, kan det forkorte gjæringstiden, redusere brudd, gjøre det porøse rommet i god orden og dermed forlenge holdbarheten.
1. Mer enn 10 års erfaring med ISO-sertifisering,
2. Fabrikk for blanding av smaker og søtningsmidler, Tianjias egne merkevarer,
3. Research on Market Knowledge & trendoppfølging,
4. Rettidig levering og lagerfremmende kampanjer på krevende produkter,
5. Pålitelig og strengt følg kontraktsansvaret og ettersalgsservice,
6. Profesjonell innen internasjonal logistikk, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspeksjonsprosess.
