Natamycin

Produktet er delt inn i to typer: laktose og glukose, som kan brukes i drikkevarer. Det finnes farmasøytisk kvalitet og matkvalitet. Denne matkvalitets laktosen brukes til kremost, ost, rømme, yoghurt, ostebiter, osteskiver, pakket salatblanding, osv.

Natamycin er en naturlig, bredspektret, effektiv og trygg hemmer av filamentøs sopp som hemmer gjær og mugg. Den kan ikke bare hemme sopp, men også forhindre produksjonen av mykotoksiner. Natamycin er ufarlig for menneskekroppen, absorberes vanskelig av fordøyelseskanalen, og det er vanskelig for mikroorganismer å utvikle resistens mot det. Samtidig, på grunn av sin lave løselighet, brukes det vanligvis til å forhindre overflatekorrosjon på mat. Biologiske konserveringsmidler.

Natamycin brukes til å behandle soppinfeksjoner, inkludert Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium og Penicillium. Det brukes lokalt som krem, øyedråper eller sugetabletter (for orale infeksjoner). Når det administreres på denne måten, viser Natamycin ubetydelig absorpsjon i kroppen. Når det tas oralt, absorberes det sjelden eller ikke av mage-tarmkanalen, så det er ikke egnet for systemiske infeksjoner. Natamycin-tabletter brukes også til å behandle gjærinfeksjoner og oral candidiasis.