TianJia Mattilsetningsprodusent Bromelain
| produktinformasjon | |
| Navn | Bromelain |
| Utseende | Lysebrunt pulver |
| Lukt | Fri for støtende lukt |
| Aktiviteten til enzymet | 1000-3000 GDU/g |
| Tap ved tørking | ≤5,0 % |
| Tap ved tenning | ≤5,0 % |
| Tungmetaller | |
| Tungmetaller (Pb) | ≤5,0 mg/kg |
| Tungmetaller (As) | ≤3,0 mg/kg |
| Mikrobiologi | |
| Totalt antall planter | <50 000 cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Gjær og mugg | <100 cfu/g |
| E.coli/25g | Fraværende |
| Salmonella/25g | Fraværende |
Bromelain er en sulfhydrylprotease ekstrahert fra ananasjuice og skall.Lysegult amorft pulver, litt særegen lukt.Molekylvekten er 33000. De optimale pH-verdiene for kasein, hemoglobin og baee var 6-8 og 5,0 for gelatin.Enzymaktiviteten ble hemmet av tungmetaller.Det er litt løselig i vann, men uløselig i etanol, aceton, kloroform og eter.Det hydrolyserer fortrinnsvis peptidkjeden på karboksylsiden av basiske aminosyrer (som arginin) eller aromatiske aminosyrer (som fenylalanin og tyrosin), hydrolyserer selektivt fibrin og kan bryte ned muskelfiber, men har liten effekt på fibrinogen.Den kan brukes til ølavklaring, medisinsk fordøyelse, anti-inflammatorisk og detumescens.
1. Mer enn 10 års erfaring med ISO-sertifisert,
2. Fabrikk for blanding av smak og søtningsmiddel, Tianjia egne merker,
3. Forskning på markedskunnskap og trendoppfølging，
4.Rettidig levering og lagerkampanje på varme krevende produkter，
5. Pålitelig og følg strengt kontraktsansvaret og ettersalgsservice,
6. Profesjonell på internasjonal logistikktjeneste, legaliseringsdokumenter og tredjeparts inspeksjonsprosess.
