Natriumsyrepolyfosfat SAPP
Eiendom:Hvitt krystallinsk pulver med en relativ tetthet på 1,862. Det spaltes til natriummetafosfat når det varmes opp til over 220. Lett løselig i vann.
Emulgator; Buffer; Chelateringsmiddel; Gelmiddel; Stabilisator.
Den har egenskapene til omfattende fosfater, inkludert metallionkelateringsmidler, dispergeringseffekter, antiflokkuleringsegenskaper, emulgatorer, antifettoksidasjonseffekter, kaseinviskositetsøkende effekter, etc. Når pH-verdien er høy, har den effekten av å hemme matforråtnelse og gjæring. Brukes vanligvis i kombinasjon med andre omfattende fosfater som formuleringer.
Dette produktet er et surt salt og brukes vanligvis ikke alene. Det blandes ofte med natriumpyronat (et alkalisk salt som har en spesifikk effekt på proteiner i kjøtt og kan forbedre kjøttets vannholdende kapasitet betydelig). Dette produktet reagerer med natriumbikarbonat for å generere karbondioksid, som kan brukes som råmateriale for hurtiggjæringspulver. Kan konsumeres som et tilsetningsstoff i mat.
I næringsmiddelindustrien brukes det som et hurtiggjæringsmiddel, kvalitetsforbedrer, etc., og brukes som en sur komponent i syntesen av hevemidler som brød og bakverk.
Kombinert med andre fosfater kan det brukes som et vannretensjonsmiddel for kjøttprodukter som lunsjkjøtt, kokt skinke og hermetisk kjøtt, samt et rehydreringsmiddel for hurtignudler.
1. Mer enn 10 års erfaring med ISO-sertifisering,
2. Fabrikk for blanding av smaker og søtningsmidler, Tianjias egne merkevarer,
3. Research on Market Knowledge & trendoppfølging,
4. Rettidig levering og lagerfremmende kampanjer på krevende produkter,
5. Pålitelig og strengt følg kontraktsansvaret og ettersalgsservice,
6. Profesjonell innen internasjonal logistikk, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspeksjonsprosess.
