Soyaproteinisolat

Kort beskrivelse:

CAS-nr.:9010-10-0
Emballasje:25 kg/sekk
Min. bestillingsmengde:1000 kg

Soyaproteinisolater soyaproteinet med det høyeste proteininnholdet. Det er laget av avfettet soyamel ved å fjerne mesteparten av fett og karbohydrater, noe som gir et produkt med 90 prosent protein. Derfor har soyaproteinisolat en svært nøytral smak sammenlignet med andre soyaprodukter. Fordi mesteparten av karbohydratene er fjernet, forårsaker ikke inntak av soyaproteinisolat luft i magen. Soyaproteinisolat brukes i næringsmiddelindustrien av ernæringsmessige (økende proteininnhold), sensoriske (bedre munnfølelse, mild smak) og funksjonelle årsaker (for bruksområder som krever emulgering, vann- og fettabsorpsjon og klebende egenskaper).

Send e-post til oss

Produktdetaljer

Produktetiketter

Punkt	Spesifikasjon	Resultater
Organoleptisk dato
Utseende og farge	Lysegult pulver	Overhold
Lukt og smak	Normal smak, uten spesiell lukt	Overhold
Prosessdato
Råprotein	Min. 90 % (Nx6,25 på tørr basis)	90,40 %
Aske	Maks. 6,0 % (på tørr basis)	5,52 %
Faks	Maks. 1 % (på tørr basis)	0,69 %
Fuktighet	Maks. 7 %	6,92 %
Maskestørrelse	Min. 95 % sil 100 mesh	98,80 %
Tungmetaller
Bly	≤0,5 mg/kg	Overhold
As	≤0,5 mg/kg	Overhold
Mikrobiologi
Standard platetall	<20000 CFU/G	2080 CFU/G
Gjær og mugg	<100 CFU/G	35 CFU/G
Koliforme	<10 CFU/G	Negativ
E. coli	Negativ	Negativ
Salmonella	Negativ	Negativ

Produktbeskrivelse

Soyaprotein av høy kvalitet, soyaprotein/isolert soyaprotein.

Soyaproteinisolat er et av de mest populære tilsetningsstoffene og ingrediensene i mat i de fleste land.

Funksjonen til soyaproteinisolat

Soyaproteinisolat brukes hovedsakelig til å forbedre teksturen på kjøttprodukter, men det brukes også til å øke proteininnholdet, forbedre fuktighetsretensjonen og brukes som emulgator.

Påføring av soyaproteinisolat

Tilsetning av soyaproteinisolat til kjøttprodukter av høyere kvalitet forbedrer ikke bare teksturen og smaken på kjøttproduktene, men øker også proteininnholdet og styrker vitaminene. På grunn av den sterke funksjonen kan doseringen være mellom 2 og 5 % for å opprettholde vannretensjon, sikre fettretensjon, forhindre sausseparasjon, forbedre kvaliteten og forbedre smaken.

Hvorfor velge oss

1. Mer enn 10 års erfaring med ISO-sertifisering,
2. Fabrikk for blanding av smaker og søtningsmidler, Tianjias egne merkevarer,
3. Research on Market Knowledge & trendoppfølging,
4. Rettidig levering og lagerfremmende kampanjer på krevende produkter,
5. Pålitelig og strengt følg kontraktsansvaret og ettersalgsservice,
6. Profesjonell innen internasjonal logistikk, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspeksjonsprosess.