Produktnyheter
-
Hva er Reishi-ekstrakt?
Ganoderma lucidum. Den har blitt brukt i århundrer i tradisjonell kinesisk medisin og andre asiatiske kulturer for sine potensielle helsefordeler. Reishi er kjent som "udødelighetens sopp" fordi de antas å støtte ...Les mer -
L-eplesyre
Eplesyre er en naturlig forekommende organisk syre som finnes i diverse frukter, spesielt epler. Det er en dikarboksylsyre med den kjemiske formelen C4H6O5. L-eplesyre er en viktig ingrediens i næringsmiddel-, drikkevare- og farmasøytisk industri på grunn av dens unike egenskaper og allsidighet...Les mer -
Kaliumsorbat
Kaliumsorbat er et konserveringsmiddel som ofte brukes for å forhindre vekst av mugg, gjær og sopp i ulike typer matvarer. Det er et kaliumsalt av sorbinsyre, som forekommer naturlig i noen frukter som bær, og syntetiseres kommersielt ...Les mer -
«Forstå viktigheten av askorbinsyre (vitamin C) for helse og velvære»
Askorbinsyre, også kjent som vitamin C, er et viktig næringsstoff som spiller mange viktige roller i menneskekroppen. Det er et vannløselig vitamin, som betyr at det løses opp i vann og ikke lagres i kroppen, så det må etterfylles regelmessig gjennom kostholdet. ...Les mer -
Studie avslører xantangummi som en lovende ingrediens for glutenfrie produkter
En fersk studie publisert i Journal of Food Science and Technology har vist at xantangummi kan være en lovende ingrediens for glutenfrie produkter. Studien, utført av et team av matforskere ved University of California, hadde som mål å undersøke effektene ...Les mer -
Din komplette guide til kreatinmonohydrat
Kreatinmonohydrat, den mest populære formen for kreatintilskudd, er rett og slett kreatin med ett vannmolekyl festet til seg – derav navnet monohydrat. Det er vanligvis rundt 88–90 vektprosent kreatin. Når det gjelder forsyningskjeden: epidemien spredte seg til utlandet og produksjonsstans, var det bare...Les mer -
Acesulfamkalium dette søtningsmiddelet, du må ha spist!
Jeg tror at mange forsiktige forbrukere på listen over ingredienser i yoghurt, iskrem, hermetikk, syltetøy, gelé og mange andre matvarer vil finne navnet acesulfam. Dette navnet høres veldig «søtt» ut. Stoffet er et søtningsmiddel, og søtheten er 200 ganger høyere enn sukrose. Acesulfam ble først disponert...Les mer -
ANTIOKSIDANTER ASKORBINSYRE VITAMIN C
Produksjonsmetode: Askorbinsyre fremstilles syntetisk eller utvinnes fra forskjellige vegetabilske kilder der den forekommer naturlig, som nyper, solbær, saften fra sitrusfrukter og den modne frukten av Capsicum annuum L. En vanlig syntetisk prosedyre involverer hydrogenering av D-...Les mer -
Munkfrukt/Mogrosider – det naturlige søtningsmidlet er trendy
Nå for tiden er «lavt sukkerinnhold» en het trend i næringsmiddelindustrien, og sukkerreduksjon er en voksende trend. Mange produktformler prøver å redusere mengden tilsatt sukker. Under denne trenden er de naturlige funksjonelle søtningsstoffene inulin, steviolglykosider og mogrosid representert av sukkersubstanser...Les mer -
SØTSTOFFER: ASPARTAMPULVER/ASPARTAMGRANULÆRT
Bruk av Tianjia-merket aspartam Aspartam brukes i produksjonen av mange sukkerfrie, kalorifattige og diettprodukter, for eksempel: ● Drikkevarer: kullsyreholdige og kullsyreholdige brus, fruktjuicer og fruktsirup. ● Bordbaserte: komprimerte søtningsmidler, pulveriserte søtningsmidler (skje-for-skje), søtningsmidler...Les mer