Nyheter
-
Acesulfame Kalium dette søtningsmiddelet, må du ha spist!
Jeg tror at mange forsiktige forbrukere i listen over yoghurt, iskrem, hermetikk, syltetøy, gelé og mange andre matingredienser vil finne navnet på acesulfam.Dette navnet høres veldig "søtt" ut stoffet er et søtningsmiddel, dens sødme er 200 ganger så stor som sukrose.Acesulfam ble først dis...Les mer -
Om karboksymetylcellulose
Karboksymetylcellulose (CMC) er et spesielt medlem av metycellulosefamilien. Den brukes ofte som natriumsalt, natriumkarboksymetylcellulose, som har den unike styrken til å øke fuktighetsbevaringen når den tilsettes i deiger.Dette er en stor fordel for å hjelpe frossen mat til å smake fersk som ...Les mer -
Hva er Xanthan Gum?
Hva i all verden er xantangummi? Xantangummi er det mest overlegne biologiske limet i verden med ytelsen til fortykning, suspendering, emulgering og stabilisering.Xantangummi kan raskt løses opp i vann og har god effekt på de uløselige faststoffene og oljedråpenes...Les mer -
ANTIOKSIDANTER ASKORBINSYRE C-VITAMIN
Produksjonsmetode: Askorbinsyre tilberedes syntetisk eller ekstraheres fra ulike vegetabilske kilder der den forekommer naturlig, som nyper, solbær, saften av sitrusfrukter og den modne frukten av Capsicum annuum L. En vanlig syntetisk prosedyre involverer hydrogenering av D-...Les mer -
Monk Fruit/Mogrosides-The Natural Sweetner er på trend
I dag er "lavt sukker" en het trend i næringsmiddelindustrien, og sukkerreduksjon er en økende trend.Mange produktformler prøver å redusere mengden tilsatt sukker.Under denne trenden er de naturlige funksjonelle søtstoffene inulin, steviolglykosider og mogroside representert av sukkersubstanser...Les mer -
SØTNINGSMIDLER: ASPARTAM PULVER/ ASPARTAM KORNET
Bruk av Tianjia Brand Aspartam Aspartam brukes til fremstilling av mange sukkerfrie, kalorifattige og diettprodukter, som: ● Drikkevarer: kullsyreholdige og fortsatt brus, fruktjuicer og fruktsiruper.●Bordplate: komprimerte søtningsmidler, pulveriserte søtningsmidler (skje-for-skje), søte...Les mer